为进一步深化“双师型”教师队伍建设，提升教师专业实践技能与教学能力，12月3日下午，我院文化旅游系在文旅综合实训室内举办了一场别开生面的酒店管理与数字化运营专业教师技能比武活动。本次比武聚焦“葡萄酒盲品”这一专业项目，旨在以赛促教、以赛促学、以赛促改。

活动现场，专业教师们化身为严谨的品鉴者与探索者，在品鉴台前，围绕“葡萄品种鉴别、产区风土溯源、视觉色泽观察、香气层次捕捉、口感品鉴体验、酒体结构与风味特征描述”等多个核心维度，展开了细致入微的感官探索与理性分析。他们或凝神静观酒液挂壁，或轻摇酒杯深嗅馥郁芬芳，或浅酌慢品辨析复杂层次，将理论与实践深度融合，充分展现了扎实的葡萄酒知识底蕴、敏锐的感官判断力以及规范专业的品鉴流程。

本次技能比武为教师提供了展示专业才华、挑战自我、交流学习的宝贵平台，直接驱动了其在本领域核心技能上的持续精进与知识更新，是建设高素质、专业化、创新型教师队伍的有力抓手。我院将继续秉承“强技砺能”的理念，持续搭建多元化平台，推动教师专业技能与教育教学能力双提升，为培养更多适应新时代文旅产业发展的优秀人才提供坚强师资保障。