为精准对接餐饮行业数字化转型需求，优化人才培养方案与课程体系设置，5月28日，我院文化旅游系骨干教师团队，前往蝉联米其林指南入选餐厅的南京柿合缘新京菜（IFC国金中心店）开展专题调研。双方围绕新京菜创新业态下的岗位能力要求、数字化运营模式及课程共建等议题进行了深入交流。

调研期间，教师们实地参观了餐厅的空间设计与动线布局，考察了其将历史文化底蕴与现代时尚元素融合的沉浸式用餐场景。在与管理团队的座谈中，双方重点探讨了数字化转型背景下餐饮业态的人才需求特征。

此次调研为优化人才培养方案提供了鲜活案例。下一步，相关教师将系统梳理调研成果，进一步推动课程内容与餐饮企业岗位需求的紧密对接，切实提升学生的就业竞争力和岗位适配度，实现人才培养与行业变革的同频共振。